游泳

榆钱可以吃吗?榆钱的功效与作用[图]

2019-09-14 21:59:41来源:励志吧0次阅读

榆钱是榆树的种子,由于其外观和铜钱类似,所以被称作“榆钱”。每年春天的时候,榆树就会结满榆钱,它不仅能够吃,还能入药,因此,榆钱是一种药食同源的食物,它对人体有很多不错的保健效果,接下来,我们一起来了解一下榆钱的功效!

1、营养价值

榆钱是一种营养价值很高的食材,它不但含有大量的碳水化合物,还含有蛋白质和脂肪以及膳食纤维与多种矿物质和维生素,另外烟酸与胡萝卜素也是榆钱中最重要的存在,平时人们食用榆钱以后,能把这些营养成分吸收和利用,能加快身体代谢,对提高身体素有很大的好处。

2、功效作用

(1)杀虫消肿

杀虫消肿是榆钱的重要功效之一,它含有一定数量的烟酸还能清热解毒,消灭人体内的多种寄生虫,平时可以用于人类身浮肿,小便不利以及多种寄生虫病的预防和治疗,功效十分明显。

(2)止咳化痰

止咳化痰也是榆钱的重要功效之一,它味辛可以入肺经,还能清除肺热,它含有的榆树种子油也能滋肺肺部,让痰液稀释,平时人们出现咳嗽痰多等症状时,可以适量食用榆钱,能让这些症状很快减轻。

(3)健脾益胃

榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健牌和胃, 治食欲不振。

(4)安神醒脑

榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。

3、榆钱的吃法

(1)凉拌榆钱

把榆钱洗净,用盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等拌一下就可以吃了。

(2)榆钱粥

将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟,加适量调料即成。吃起来滑润喷香,味美无穷。

(3)榆钱窝头

先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。

(4)蒸榆钱

将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。

(5)榆钱饺子

将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,卷煎饼都可以,味道清鲜爽口。

4、榆钱的食用禁忌

(1)适宜人群

a.榆钱适合需要清热安神的人食用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。

b.榆钱适合需要利尿消肿的人食用。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。

c.榆钱适合需要止咳化痰的人食用。榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病。

d.榆钱适合需要和胃健脾的人食用。暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

e.榆钱适合需要消食的人食用。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

(2)不适宜人群

a.榆钱不适宜患有胃溃疡的人食用。

b.榆钱不适宜患有十二指肠溃疡的人食用。

小孩发烧
宝宝反复发烧怎么办
儿童晚上咳嗽厉害怎么办
宝宝咳嗽一个月了还没好怎么办
分享到: